Zeytin bahçelerinizde tarımsal ilaç(PESTİSİT)kullanıyor musunuz?
Bizimefe zeytin bahçelerinde tarımsal ilaç(pestisit) kullanılmamaktadır. Zeytinyağlarımız çıktıktan sonra akredite gıda laboratuvarlarına pestisit analizine gönderilir. Ürünlerimizin pestisit analiz raporlarına Belgeler ve Sertifikalar Sayfamızdan ulaşabilirsiniz.
İlk hasat zeytinyağı ve Erken hasat zeytinyağı arasındaki fark nedir?
Bizimefe Premium (ilk hasat Zeytinyağı) Ekim ayı ortasında zeytinler en yeşilken toplandığı ve sıkıldığı halidir. Zeytinyağı miktarının diğer hasatlara göre en az, sağlık bileşenleri yönünden ise en yüksek olduğu hasattır.
Erken hasat Zeytinyağı Ekim ayının sonunda ilk hasattan hemn sonra toplanıpsıkılır. Alacalı ve yeşildir. Yine sağlık bileşenleri yönünden yüksektir.
Soğuk sıkım Zeytinyağı nasıl kullanılmalıdır?
Soğuk sıkım zeytinyağlarının içeriğinden en iyi şekilde faydalanabilmek için kullanma esnasında da ısıl işlem görmemesi gerekmektedir. Yemekleriniz piştikten sonra ilave etmeniz önerilir.
Zeytinyağı Donar mı?
Ülkemizde gerçek zeytinyağının mutlaka dolapta donması gerektiğine, donmuyorsa içinde katkı maddesi veya tağşiş olduğuna dair yaygın bir inanış vardır.
Oysa zeytinyağının donup donmaması asla tağşiş belirteci değildir.
Bazı zeytinyağları donar bazıları donmayabilir. Bazıları +12 C de bazıları + 4 C de donabilir.
Bu zeytin çeşidine, ağaç yaşına, o yıl yaşanan iklime, rakıma , işleme şekline bağlı olarak değişebilir. Tüketici evde uyguladığı hiç bir yöntem ile zeytinyağındaki tağşişi tespit edemez. Bu nedenle markalı, kalite sistemli (hacca, İSO vb) işletme kayıt numaralı ürünleri satın alması gerekir.
Zeytinyağı normal şartlarda belirli bir sıcaklık (genelde +7derece) altında donar. Ama o yağı muhafaza şekliniz ve yağın kimyasal özellikleri bazı durumlarda belirtilen derecelerin altında dahi donmanın yaşanmamasına sebep olur.
Donmayan zeytinyağı hakiki değil midir demek doğru bir yaklaşım olmaz. Kalite ve hakikilik değerlendirmesi salt olarak donma üzerinden yapılmamalıdır.
Zeytinyağının dibinde çamurumsu bir tortu var bu neden oluşur?
Zeytinden doğal yöntemler (sadece kırma, yoğurma, santrifüj gibi fiziksel ve ile zeytinyağı elde edilirken bir miktar zeytin meyvesi partikülleri zeytinyağı içinde askıda kalır. Filtreden geçirilmiş yağın içinde ilk başta görünmeyecek kadar bulunan partiküller 2-3 ay içerisinde konulan ambalajın (şişe, teneke) dibinde çamurumsu yaratacak etkide olur. Çoğu kişi bu şekilde eline geçmiş yağın bozulmuş, çürümüş, küflenmiş olduğunu düşünür. Halbuki zeytinyağının doğasında bu tortu vardır. Filtrelenmemiş doğal sızma zeytinyağı aldığınızda ambalajın dibinde oluşacak olan çamurumsu tortu çok normaldir, yağınız doğal bir zeytinyağıdır.
Sofralık Zeytinleri nasıl yapıyorsunuz?
Sofralık zeytinler fermente edilirken yeşil zeytinde doğal kaynak suyu ve kaya tuzu kullanılmaktadır. Herhangi bir tatlandırıcı, sertleştirici ya da koruyucu, limon tuzu gibi kimyasallar kesinlikle kullanılmaz.
Almış olduğunuz zeytinlerin tadı acı gelirse, tüketebileceğiniz kadar zeytini farklı bir kaba alın ve bir günde, 2 defa olmak üzere suyunu değiştirin. Doğal kaynak suyu koyunuz, çeşme suları klorlu olduğu için zeytinlerin yumuşamasına sebep olur.
Siyah zeytinlerde ise kaya tuzu kullanılır yaklaşık olarak 6 ay boyunca fermente edilir. Ve zeytinyağı ile hafif bir şekilde yağlanır ve sofralarınıza ulaşır.
Hangi Kargo şirketi ile çalışıyorsunuz?
PTT Kargo ve Yurtiçi Kargo ile çalışıyoruz. Siparişinizi tamamlamadan önce bize Hangi kargo firmasını tercih ettiğinizi lütfen not olarak iletin. Yurtiçi Kargo Firması Bölgemize sadece Salı ve Cuma günleri gelmektedir. Ptt Kargoyu tercih etmeniz halinde, siparişleriniz Pazartesi, Çarşamba ve Cuma günleri kargoya verilir.
Kargo ücreti ödeyecek miyim?
2500 Tl ve üzeri alışverişlerinizde kargo ücreti ödemezsiniz.
2500 TL altında kalan alışverişleriniz için 160 TL kargo ücreti ödersiniz.
Kapıda ödeme var mı?
Kapıda ödeme seçeneğimiz bulunmuyor.
Siparişim ne zaman teslim edilir?
Siparişiniz alındıktan sonra tercih ettiğiniz kargo firmasına siparişiniz verilir. 2 ya da 4 iş günü içerisinde (Kargo firmalarının bulunduğunuz il ve ilçeye taahhüt ettiği süre değişebilir) vermiş olduğunuz adrese teslim edilir.
Hafta sonu verdiğim siparişlerim ne zaman kargoya verilir?
Hafta sonu verdiğiniz siparişler, takip eden ilk iş günü kargoya verilir. Yurtiçi kargo seçeneklerinde ise haftanın ikinci günü kargoya teslim edilir.
Siparişlerim ben evde yokken eve gelmiş ne yapmalıyım?
Kargo firması siparişinizi belirtmiş olduğunuz adrese teslim eder. Adresinizde bulunmamanız durumunda paketinizi en yakın şubeden alabileceğinize dair bir not bırakır. Üç gün içerisinde paketinizi kargo şubesinden almamanız durumunda siparişiniz Bizimefe depolarına geri döner.